中東のスイーツ　～Baklava（バクラヴァ）

今日は中東のスイーツをご紹介しますね！

バクラヴァという名前で、形状はいろいろですが、カリカリに揚げた繊維（？）やパイの中にナッツが入っていて、シロップがかかっています。中東のミルフィーユという感じです。ウィキペディアによると起源が古く、なんとオスマン帝国で発明されたそうです。

中東に出張に行った人からのお土産でよくもらいます。結構甘いですが、好きです。賞味期限が長く、何か月も食べられます。

一番一般的なのはピスタチオが中に入ったタイプですが、こちらはカシューナッツが入ってました。写真が見えにくくてすみません。包装に「鳥の巣」と書いてあり、言われてみればナッツが小鳥みたいで可愛いです。直径3センチくらいの大きさで、甘いので1日1個だけ食べます。

日本で手に入らないものはないですね～。