中近東の料理・食べもの フムス(Hummus)を自宅で作ってみよう 日本に住んでいる日本人の方には馴染みが無いかもしれませんが、欧州で中東の食べものの代表といえば、ファラフェル(豆のコロッ... 29.08.22 中近東の料理・食べもの
おうちごはん フールムダマス (Foul Mudammas) ~そら豆の中東風ディップ わが家で時々食べる、フールムダマスの作り方をご紹介します。インターナショナルフードを扱うスーパーに味付け済みのそら豆(F... 06.02.22 おうちごはん中近東の料理・食べもの
中近東の料理・食べもの ナスのディップ ~ムタバル 久しぶりの中東フードのご紹介です。我が家でよく作るナスのディップ、ムタバルというものです。ギリシャに行ったときに似たディ... 17.10.21 中近東の料理・食べもの
中近東の料理・食べもの レンティル(レンズ豆)スープ 中近東シリーズ、今日はスープです。レンズ豆という豆が中近東ではとても一般的みたいです。ムジャッダラでも使いました。日本で... 03.03.21 中近東の料理・食べもの
中近東の料理・食べもの ビートルート・ディップ 久々の中近東の食べものエントリーです。しょっちゅう作っているのですが、記事にしていませんでした。あまりなじみがない野菜で... 02.03.21 中近東の料理・食べもの
中近東の料理・食べもの 中東のスイーツ ~Baklava(バクラヴァ) 今日は中東のスイーツをご紹介しますね!バクラヴァという名前で、形状はいろいろですが、カリカリに揚げた繊維(?)やパイの中... 10.10.20 中近東の料理・食べもの
中近東の料理・食べもの 中東の栄養たっぷり日常食 ~Mujaddara(ムジャッダラ) コストが安くて栄養価が高い中東の日常食です。13世紀ごろにはひき肉などを入れて作ったそうですが、今はベジタリアン仕様にな... 07.10.20 中近東の料理・食べもの
中近東の料理・食べもの 中近東のサラダ、Tabbouleh(タブリ)~自己流デトックス 中近東のサラダ、Tabbouleh(Tabouliという綴りもある)を作りました。日本では手に入りづらい材料もありますが... 21.09.20 中近東の料理・食べもの