我が家ではディナーの後に必ずデザートを食べます。良くないのは百も承知ですが、やめられません。食べたいものを食べるために、トレーニングで体脂肪率12～13％を維持していますので、許して♪
まず果物やクラッカーやチーズをブランデーやワインと一緒に楽しみ、最後にカカオ90％のダークチョコレートひとかけらで締めます。
冬のデザートですが、栗をよく食べます。大きめのスーパーに売っていて、イタリア産のもの350gで£3.50（480円程度）と高めです。日本の一般的な栗より小さくて、天津甘栗をほんの少し大きくした感じです。
日本で栗を食べる時は、ゆでたり蒸したりしてから、包丁で切ってスプーンですくって食べました。普通はどうやって食べるものでしょうか？
イギリスでは、オーブンで焼いて食べます。この食べ方が一番おいしいと思います。
イギリスでは、と書きましたが、一般のイギリス人家庭では栗を食べる習慣があまりないらしく、買う人を見たことがありません。食べ方を知らないようで、私がスーパーのかごに入れると「どうやって食べるの？」と聞かれます。私も野菜売り場にあるもので食べ方を知らないものがたくさんあります。
オーブンに入れる前に、栗の上の部分に十字にナイフや包丁で切れ込みを入れます。硬いので怪我をしないように気を付けてください。しっかりと切らないと栗が爆発してしまい、あとでオーブンの掃除が大変です。時間は、小さめの栗の場合180度で30分です。切ったところが開いてきます。ちょうどよく調理されたものは、まさに甘栗のようにつるりときれいに殻と渋皮が取れます。
ほくほくして甘くて美味しいですよ！オーブンの電気代・ガス代に見合うかは微妙ですが、熱々の栗を剥くのがまた楽しいのです。よろしければ試してみてください。
