今週末はキリスト教の復活祭、イースターで金曜日から4連休です。土曜日は気温が20度を超えて、夏のようでした。
家族で集まってお祝いをする習慣です。昨日は義妹がイースターサンデーのローストチキンを作ってくれるということで、ごちそうになってきました。義父、義妹、姪、夫と私の5人。大きめのチキン1羽分でちょうど良かったです。
私はアメリカに住んでいた時は時々ローストチキンを作りましたが、イギリスに来てからは自分では作っていません。ローストになった状態のチキンは時々スーパーで購入します。
付け合わせの野菜は、チキンと一緒にローストしたジャガイモと、茹でたニンジンとグリーンピースとブロッコリでした。リースリング（甘いドイツの白ワイン）もいただきました。チキンにはグレービーソースを掛けます。
デザートは、プロフィタロールという名前の、小さいシュークリームを積み上げてチョコレートをかけたものを私たちが買っていきました。中のクリームはカスタードではなく生クリームで、砂糖が15％しか入っていないので、それほど甘くなく、大きなランチの後でも重くないです。
義父の側の親戚一同（在カナダなど）とビデオ電話で話しました。それぞれの家でたくさん御馳走を用意して、大きな祝宴を上げていました。
年2回、イースターとクリスマスは、家族で集まってパーティをすることになっています。
